- +39 06 58 204 298
- Aperti tutti i giorni Pranzo e Cena
- 12:00-15:00 - 19:30-23:00
Amatriciana & Co. – Il Corso di Claudio Rocchi
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La nostra storia
L’Osteria Palmira nasce dalla passione per la cucina di fratello e sorella, Claudio e assunta, cresciuti nell’osteria di famiglia a via del Boschetto nel Rione Monti di Roma, con papà Antonio e mamma Palmira.
Oggi dopo varie esperienze lavorative, Claudio e Assunta, sono riusciti a ricreare quell’atmosfera di famiglia e di familiarità, necessari a restituire i sapori autentici della cucina tradizionale romana e laziale. Originari di Amatrice, il locale lo dedicano proprio all’ormai nonna Palmira, mentre inevitabilmente la tradizione continua…
Amatriciana & Co. – Il Corso di Claudio Rocchi
I nostri Produttori
Pasta biologica
- Monograno Felicetti
Salumi
- Salumificio Sano - Amatrice-Accumuli
Mozzarella di bufala
- Az. Agr. La Stella - Amaseno
Formaggi
- Az. Agr. Biologica Nibi
Olio EVO
- Az. Agr. Biologica Castiglioni
Gelati e Sorbetti
- Bio Artigianali della Via Lattea Casperia
Birre Artigianali
- Birrificio Alta Quota
Amari
La nostra cucina
Siamo cresciuti tra i fornelli, tra gli odori e tra i sapori di quei gusti autentici che hanno caratterizzato il mangiare di sempre. Anche perché sempre una volta non si mangiava e siamo stati fortunati. Il cibo era frutto di duro lavoro.
Per noi ancora oggi è così. Lavoriamo ogni giorno nel rispetto dei produttori e di chi si siede ai nostri tavoli per mangiare, con onestà. Attraverso la tradizione cerchiamo di creare nuovi ricordi attraverso il gusto pieno di ogni piatto.
Carta dei vini e degli amari
Amore, Passione, Esperienza
Dove siamo
- Aperti tutti i giorni Pranzo e Cena
- 12:00-15:00 - 19:30-23:00
Ti aspettiamo…
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